味噌づくり④完結

こんにちは♪

山口市矢原町にある

「朝が楽になる髪型」を提供する美容院

ＬＩＮＸです。

発酵が進んでいい状態になってきました。

前回までの経過はこちら↓

ちょっと混ぜてみて色が濃くなり質感も味噌っぽくなってきたのでそろそろかなと

味見をしてみると・・・

味噌！！！

前回はしょっぱかったけど、まろやかになり甘みも感じるってことは

ちゃんとできてる( *´艸｀)

ついに完成ぃーー！！(*^^)v

これからは冷蔵庫にて保管です。

お味噌汁にしたのですがおいしぃ(*´ω｀*)

またチャレンジしよう！今度はもう少し量減らして(^^;

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